Montsant

Eine katalanische Herkunftsbezeichnung, eine der ersten europäischen Regionen mit dauerhafter koscherer Produktion außerhalb Israels.

Land

Spanien

Klima

Mediterran mit kontinentalem Einfluss

Hauptsorten

Garnacha · Cariñena · Cabernet Sauvignon · Syrah

Montsant umschließt das bekanntere Priorat und arbeitet mit denselben Sorten: Garnacha und Cariñena von alten Reben.

Die Region hat einen besonderen Platz in der Geschichte des modernen koscheren Weinbaus. Die Genossenschaft Celler de Capçanes wurde 1933 von fünf Familien gegründet und arbeitete ohne größere Bekanntheit bis 1995, als die kleine jüdische Gemeinde Barcelonas anfragte, ob sie einen koscheren Wein erzeugen würde. Die Genossenschaft beschaffte Anlagen für die kontrollierte, nicht-mevushal Vinifikation ausgewählter Parzellen, und der daraus entstandene Peraj Ha'abib wurde Spaniens erster koscherer Wein. Heute macht die koschere Linie rund fünf Prozent der Produktion aus, zieht aber die meiste Aufmerksamkeit auf sich.

Dieses Modell, ein koscherer Durchgang in einem laufenden Betrieb, wird heute in ganz Europa angewandt.