Neghev

Sudul deşertic al Israelului, unde viticultura a devenit posibilă prin irigare prin picurare.

Țara

Israel

Climă

Deşertic, viticultură irigată

Soiuri principale

Cabernet Sauvignon · Syrah · Chenin Blanc · Marselan

Viticultura din Neghev depinde în întregime de irigare. Diferenţa mare dintre temperaturile de zi şi de noapte şi absenţa aproape totală a bolilor viţei dau vinuri curate şi concentrate.

Regiunea este interesantă ca dovadă că originea şi calitatea sunt determinate de practica agricolă, nu doar de tradiţie: plantaţiile de aici au, la scară istorică, doar câteva decenii.