Негев

Пустынный юг Израиля, где виноградарство стало возможным благодаря капельному орошению.

Страна

Израиль

Климат

Пустынный, орошаемое земледелие

Основные сорта

Cabernet Sauvignon · Syrah · Chenin Blanc · Marselan

Виноградарство в Негеве целиком зависит от орошения. Большая разница дневных и ночных температур и практически полное отсутствие болезней лозы дают чистые, концентрированные вина.

Регион интересен как пример того, что происхождение и качество определяются агротехникой, а не только традицией: насаждениям здесь по историческим меркам считанные десятилетия.