Negev
Der Wüstensüden Israels, wo Weinbau durch Tröpfchenbewässerung möglich wurde.
- Land
- Israel
- Klima
- Wüstenklima, bewässerter Weinbau
- Hauptsorten
- Cabernet Sauvignon · Syrah · Chenin Blanc · Marselan
Der Weinbau im Negev hängt vollständig von Bewässerung ab. Große Tag-Nacht-Unterschiede und das nahezu vollständige Fehlen von Rebkrankheiten ergeben klare, konzentrierte Weine.
Die Region ist interessant als Beleg dafür, dass Herkunft und Qualität durch die Arbeitsweise bestimmt werden und nicht allein durch Tradition: die Anlagen hier sind historisch gesehen nur Jahrzehnte alt.