Mendoza produce cea mai mare parte a vinului Argentinei. Viile se află între aproximativ 800 și 1.500 de metri și mai sus, într-un climat uscat în care viticultura este posibilă doar prin irigare cu apă din topirea zăpezilor din Anzi, la fel ca în Negev.
Soarele puternic și nopțile reci dau Malbec-ului culoare intensă și aciditate proaspătă. Valea Uco, la cele mai mari altitudini, a devenit centrul producției de calitate.
Malbec-ul cușer are un loc recunoscut pe piață: Flechas de los Andes, domeniul din Valea Uco legat de grupul Edmond de Rothschild, produce un Gran Malbec cușer.
UrmătorulCodru