Мендоса производит большую часть вина Аргентины. Виноградники лежат примерно на высоте от 800 до 1500 метров и выше, в сухом климате, где виноградарство возможно только благодаря орошению талой водой с Анд, примерно как в Негеве.
Сильное солнце и холодные ночи дают мальбеку глубокий цвет и свежую кислотность. Долина Уко на самых больших высотах стала центром качественного производства.
У кошерного мальбека признанное место на рынке: Flechas de los Andes, хозяйство в долине Уко, связанное с группой Edmond de Rothschild, делает кошерный Gran Malbec.
ДалееКодру