Valea Napa se întinde pe circa 50 km spre nord de golful San Pablo. Ceața și aerul marin răcoresc capătul sudic, în timp ce nordul este vizibil mai cald. În 1981 a devenit prima American Viticultural Area din California și este împărțită astăzi în peste o duzină de subdenumiri.
Hagafen Cellars, fondată în 1979 de Ernie Weir, a fost prima cramă cușer din California și primul dintre brandurile cușer de nivel înalt. Vinurile sale au fost servite la Casa Albă, inclusiv la dineul de stat din 1981 în onoarea lui Menachem Begin.
Napa arată că vinul cușer poate concura la nivelul de preț cel mai înalt atunci când vine de la o cramă pentru care cașrutul face parte din concept, nu e un adaos.
UrmătorulMendoza