Marile vinuri roșii ale Piemontului se fac din Nebbiolo în Langhe, ca Barolo și Barbaresco; Barbera și Dolcetto sunt roșiile de zi cu zi, iar Moscato Bianco stă la baza vinului Asti. Peisajele viticole din Langhe-Roero și Monferrato au fost înscrise în patrimoniul mondial UNESCO în 2014.
La Casale Monferrato, în mijlocul dealurilor cu vii, se află o sinagogă terminată în 1595, una dintre cele mai bogat decorate din Italia, cu un muzeu de artă și istorie evreiască. Ea amintește de prezența îndelungată a comunităților evreiești în orășelele regiunii.
Macerația lungă și maturarea prelungită a Nebbiolo-ului arată limita modelului ciclului cușer. Butoaiele trebuie să fie noi sau folosite doar pentru vin cușer, iar vinul rămâne ani de zile sub supraveghere înainte de lansare.
UrmătorulOltrepò Pavese