Das Burgenland ist Österreichs wärmstes Weinbaugebiet. Der Neusiedler See gleicht Temperaturen aus, und die Feuchtigkeit an seinen Ufern begünstigt die Botrytis hinter den Süßweinen von Rust und dem Seewinkel; das Mittelburgenland ist die Heimat des Blaufränkisch.
Nach der Vertreibung der Juden aus Wien 1670 nahm Fürst Esterházy sie in sieben Gemeinden unter seinen Schutz, den Sheva Kehillot: Eisenstadt, Mattersdorf, Kobersdorf, Lackenbach, Frauenkirchen, Kittsee und Deutschkreutz. Mehrere davon sind Weinorte, und jüdische Familien der Region waren am Weinhandel beteiligt.
Heute wird hier wieder koscherer Wein erzeugt: Das Familienweingut Hafner in Mönchhof bei Frauenkirchen stellt koschere Weine her.
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