עמק הדורו נתחם ב-1756 בימי המרקיז דה פומבל, ולכן הוא מאזורי היין המוסדרים הראשונים בעולם. הטרסות שלו, החצובות בצפחה, הוכרזו ב-2001 כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו.
פורט נעשה בעצירת התסיסה בכוהל ענבים, השומר על המתיקות ומעלה את האלכוהול. בפורט כשר גם הכוהל עצמו חייב להיות כשר, ולכן שרשרת האספקה כוללת לא רק את היין אלא גם את הברנדי המוסף; פורטים כשרים כמו Porto Cordovero נמכרים בשוק.
היינות האדומים היבשים של האזור, מאותם זנים, צמחו במהירות בעשורים האחרונים והם נקודת מוצא פשוטה יותר להרצה כשרה מאשר יין מחוזק.
הבאעמק נאפה