מורפטלר

דוברוג'ה שבין הדנובה לים השחור, אזור היין השטוף ביותר בשמש ברומניה, המזוהה זה מכבר עם יינות לבנים של בציר מאוחר.

מורפטלר שוכן בדוברוג'ה, בפנים הארץ מקונסטנצה, ובו כ-3,000 הקטרים במרכזים מורפטלר, מדג'ידיה וצ'רנבודה. שעות השמש כאן רבות מבכל אזור יין אחר ברומניה, והבריזה מן הים השחור מקררת את הלילות יותר ממה שקו הרוחב היה מרמז.

קרקעות חרסית גירניות ואבן גיר וסתיו ארוך ויבש עשו את שם האזור ביינות לבנים של בציר מאוחר וביינות מתוקים באופן טבעי. כיום עולה חלקם של שרדונה יבש ויינות אדומים.

תחנת המחקר המקומית לגידול גפנים מנהלת רישומים זה למעלה ממאה שנה. הסדרות שלה מאז שנות השישים מראות שמועד הבציר מוקדם בכמעט תשעה ימים בכל עשור. זהו נימוק מעשי לבצור לפי חומציות ו-pH שנמדדו, ולא לפי לוח השנה.

יצירת קשר

כדי שנוכל לעזור מיד, כתבו לנו בבקשה:

  • היכן היקב ומה גודלו: הקטרים או בקבוקים בשנה
  • מה אתם רוצים לפתור או להשיג
  • לוח הזמנים, למשל לפני הבציר או עד מועד הגשה למימון
  • האם מדובר בטכנולוגיות חדשות, בייצור כשר, במימון או בכניסה לשוק חדש

או כתבו ישירות: hello@reifmanwine.com

מספיק דוא״ל או טלפון, אפשר גם את שניהם.

איפה נוח לכם לדבר

אנו משתמשים בפרטים אלה רק כדי להשיב לפנייתכם. פרטיות