Метод

Як збираються дані, як обчислюються індикатори і де проходять межі.

Збір

Джерело, потім сирий знімок із контрольною сумою, потім чернетка твердження, потім підтвердження людиною і лише тоді публікація. Скрейпер не пише в реєстр напряму: інакше помилка парсера була б невідрізненна від факту.

Знімок зберігається завжди, зокрема коли розбір не вдався. Інакше зміну джерела не можна відрізнити від поломки парсера.

Зникнення запису

Якщо запис зник із джерела, статус переводиться в «невідомо», але ніколи автоматично в «відкликано». Відсутність доказу не є доказом відсутності.

Впевненість

Статус сертифіката, мевушаль і кошер ле-Песах не публікуються автоматично за жодної впевненості. Ці поля завжди підтверджує людина.

Агроіндикатори

Шміта й орла обчислюються за вхідними даними партії: вінтаж, країна походження винограду, рік посадки. Результат супроводжується версією методу. Випадки, що потребують рабинського рішення, позначаються окремо.

Інгредієнти

Наводяться так, як задекларовані виробником, зі звіркою зі словником. Ознаки тваринного походження, молочності та алергенності проставляються за словником, а не за здогадом.